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Il Kale (o cavolo riccio) è tra i nuovi ortaggi che si stanno diffondendo negli orti famigliari per le proprietà benefiche davvero uniche - è considerato da molti quasi un “elisir di lunga vita” - ottimo per insalate, estratti, zuppe, antipasti e primi - si raccoglie a 70 giorni dal trapianto tagliando le foglie esterne - in insalata si utilizzano quelle più giovani - DISPONIBILE DA AGOSTO AD OTTOBRE
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