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Dell’erba aglina o aglio cinese è molto apprezzato il sapore caratteristico, simile a quello dell’aglio ma molto più delicato, ma anche la maggiore digeribilità e l’odore poco persistente - si utilizzano le foglie fresche tritate per condire carni, pesce, salse, ripieni, contorni e tutti i piatti dove è gradito il gusto dell’aglio ma con intensità inferiore - DISPONIBILE DA MARZO A GIUGNO
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