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Le foglie di santoreggia, dal sapore piccante, ricordano il timo e si usano per insaporire minestroni e zuppe di verdure - particolarmente indicata per cuocere i legumi, per aromatizzare salsicce, ripieni, formaggi e piatti di carne - le foglie ostacolano la formazione dei gas intestinali - rientra nella composizione delle “Herbes de Provence”, insieme a timo, rosmarino ed origano - DISPONIBILE DA GENNAIO AD OTTOBRE
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