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Origine Messico - Piccantezza 30.000 gradi Shu - il più usato nella cucina messicana per la sua versatilità (si usa anche da verde) - insuperabile da verde abbinato a tartine con formaggio ligth - molto gustoso sulla pasta o sul riso in bianco - prende il nome di Chipotle quando viene essiccato al sole ed affumicato - DISPONIBILE DA META' MARZO A FINE MAGGIO
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